Al caer la tarde del 6 de noviembre, el techo de madera de la nueva Antara se encendió y la gente empezó a quedarse. Algunos se sentaron en los asientos de piedra, otros sacaron el teléfono para fotografiar los toboganes plateados que cruzan el fondo del paso. A la derecha, CARBONE en letras claras sobre un panel azul. A unos pasos, NOBU sobre los toldos de madera. La expansión de Antara todavía no abre todos sus secretos, pero ya tiene lo que un lugar necesita para volverse el punto de reunión de Polanco.
VIVE recorrió la expansión ese día y fotografió cada una de estas señales. Tres nombres, un solo paseo: una obra monumental de Carsten Höller, la primera sede en México de uno de los restaurantes más codiciados del mundo y una marca que Polanco ya conoce bien. Los detalles del edificio están en nuestro análisis de la segunda fase de la expansión de Antara en Polanco. Esta nota cuenta lo que se ve al caminarla.
Puntos Clave
- VIVE recorrió la expansión de Antara el 6 de noviembre de 2026 y fotografió los letreros de Carbone y de Nobu en el mismo paso peatonal.
- Mexico City Slides, de Carsten Höller, son cuatro toboganes en espiral permanentes, de 12 a 38 metros de altura y de 31 a 90 metros de largo, según ARTnews.
- Carbone planea abrir en 2027 su primera sede en México, de la mano de Grupo Hunan, según el comunicado del 13 de julio de 2026.
- Grupo Hunan opera también Nobu México. Nobu no ha anunciado qué significa el nuevo local para Anatole France 74.
- Designboom reporta acceso gratuito a los toboganes y apertura programada para diciembre de 2026.
Actualizado: noviembre de 2026.
El paso que ya cambió Antara
Quien llega por Apple Antara nota el cambio de inmediato. Detrás del pabellón de madera y cristal, la torre nueva de la expansión ocupa el cielo. Más adelante, la plaza se abre hacia un paso cubierto de piedra, con jardineras, helechos y árboles recién plantados.
El paso ya funciona como calle. Esa tarde había familias con carriolas, gente sentada a lo largo del paso y grupos detenidos a mirar hacia arriba. La luz hace el resto: cuando baja el sol, el techo de madera brilla como una gran lámpara y las jardineras se encienden a lo largo de todo el trayecto.
La escena completa a la guía de Plaza Antara y sus comercios actuales, con una diferencia importante. La Antara de siempre se recorre de tienda en tienda. Esta parte invita a quedarse, y en Polanco esa es la diferencia entre un centro comercial y un destino.
Cuatro toboganes de hasta 38 metros
El protagonista del fondo no es un adorno. ARTnews publicó el 6 de noviembre que Mexico City Slides, del artista Carsten Höller, es una instalación permanente de cuatro toboganes en espiral integrados a Antara, encargada por Arte Abierto y Sordo Madaleno Arquitectos.
Las medidas explican por qué se ven desde tan lejos: de 12 a 38 metros de altura y de 31 a 90 metros de largo. Lo mejor es cómo funcionan. Según ARTnews, cuatro personas pueden bajar al mismo tiempo desde entradas distintas, entre ellas los restaurantes, las oficinas de Google, el hotel Rosewood y el espacio de Arte Abierto. Las cuatro espirales terminan en una sola salida.
Eso significa que alguien puede salir de una junta, otra persona de una comida y otra de una exposición, y llegar juntas al mismo punto. Designboom reporta que el acceso será gratuito y que la apertura al público está programada para diciembre de 2026.
Höller lleva casi tres décadas construyendo toboganes. Sus obras han pasado por la Tate Modern de Londres, el New Museum de Nueva York, el campus de Vitra en Alemania y el Palazzo Strozzi de Florencia. La versión de la Ciudad de México tiene algo distinto: vive fuera del museo, en medio de la vida diaria de Nuevo Polanco, a poca distancia del Museo Soumaya y su ficha en Nuevo Polanco.
Carbone ya puso su nombre
Major Food Group anunció en julio que Carbone abriría en Polanco en 2027, a pocos pasos del Soumaya y del próximo Rosewood, sin publicar la dirección. La respuesta ya está en la fachada. VIVE fotografió el nombre en la expansión de Antara, sobre un gran panel azul oscuro que da al paso.
Del lado del jardín, la fachada azul repite el nombre en cuatro ventanas todavía cubiertas. Es el mismo azul profundo, y es imposible pasar sin notarlo.
Carbone nació en 2013 en Greenwich Village, de la mano de Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick, y el comunicado de Major Food Group lo llama uno de los restaurantes más codiciados del mundo. Marco Beteta enumera sedes en Miami, Las Vegas, Hong Kong, Riad y Dubái. El comunicado del 13 de julio la describe como una propuesta ítalo-americana con hospitalidad teatral, y confirma que esta será la primera sede en México y el debut de Major Food Group en el país.
Nobu, a unos pasos
Del otro lado del paso aparece un nombre que Polanco conoce bien. NOBU está sobre los toldos de madera de un local con ventanales altos y jardineras encendidas.
La conexión tiene sentido. Grupo Hunan, el socio local de Carbone, también opera Nobu México, además de Hunan, Sylvestre y Lampuga, según Marco Beteta. Hasta hoy, los sitios oficiales de Nobu mantienen Nobu Polanco en Anatole France 74, y la empresa no ha anunciado qué significa el nuevo local para esa dirección. Esa calle sigue teniendo vida propia, como contamos en Anatole France como nueva calle del café en Polanco.
¿Por qué este tramo va a dar de qué hablar?
Polanco tiene grandes restaurantes, grandes tiendas y grandes museos. Lo que casi nunca tiene es todo eso en una sola caminata. Este tramo reúne arte que se usa, dos marcas gastronómicas con nombre internacional, oficinas, un hotel de lujo y un paseo abierto, y lo hace sin pedir reservación para recorrerlo.
Por eso VIVE apuesta a que será el lugar del que más se hable en Polanco en 2027. Quien ya sigue los restaurantes que definen Polanco en 2026 tiene una nueva lista por vigilar, y quien vive cerca tiene una nueva razón para salir a caminar. Para entender cómo cambia la zona alrededor, conviene leer sobre Nuevo Polanco y su desarrollo urbano y revisar los departamentos en venta en Nuevo Polanco. El resto de las opciones de compras está en la guía de plazas y centros comerciales en Polanco.
¿Qué falta por anunciar en la expansión de Antara?
Las fotos muestran letreros y un paso terminado, no restaurantes abiertos. Carbone mantiene 2027 como año de apertura, sin mes publicado. Nobu no ha anunciado fecha para este local. Sobre los toboganes, ARTnews los describe como abiertos al público y Designboom programa la apertura para diciembre de 2026; ninguna fuente publica horarios. VIVE actualizará esta nota en cuanto haya anuncios oficiales.
Aviso Legal: Esta nota se basa en observaciones de VIVE Polanco en sitio y en anuncios y publicaciones públicas disponibles a la fecha indicada, y puede cambiar sin previo aviso. VIVE Polanco no está afiliado a Carbone, Major Food Group, Grupo Hunan, Nobu, Arte Abierto, Antara ni Carsten Höller, y las marcas mencionadas pertenecen a sus respectivos titulares. La información sobre aperturas, horarios y accesos debe confirmarse con el operador antes de planear una visita.
Preguntas Frecuentes
¿Dónde están los toboganes de Carsten Höller en la Ciudad de México?
Mexico City Slides está integrada a Antara, en Nuevo Polanco, y se ve desde los jardines, las plazas y el paseo peatonal de la expansión, según ARTnews. VIVE fotografió los toboganes a través del paso peatonal el 6 de noviembre de 2026.
¿Qué tan altos y largos son los toboganes de Antara?
Son cuatro toboganes en espiral con alturas de entre 12 y 38 metros y longitudes de entre 31 y 90 metros, equivalentes a entre 39 y 125 pies de altura y entre 102 y 295 pies de largo, según ARTnews. Cuatro personas pueden bajar a la vez y los cuatro recorridos terminan en una sola salida.
¿Los toboganes de Antara son gratuitos y tienen horario?
Designboom reporta acceso gratuito y una apertura al público programada para diciembre de 2026, y ARTnews indica que la obra es accesible al público. Ninguna de las dos fuentes publica horarios ni requisitos de boletos, de modo que esos datos siguen pendientes.
¿Dónde estará Carbone en Polanco?
VIVE fotografió un letrero grande de Carbone sobre un panel azul oscuro en el paso de la expansión de Antara. El comunicado de Major Food Group del 13 de julio de 2026 planea la apertura para 2027 y no publica dirección ni mes.
¿Hay un Nobu en la nueva Antara?
VIVE fotografió el letrero NOBU sobre los toldos de madera de un local del mismo paso. Los sitios oficiales de Nobu siguen listando Anatole France 74 para Nobu Polanco, y la empresa no ha anunciado qué significa el nuevo local para esa dirección.
¿Quién opera Carbone y Nobu en México?
Grupo Hunan es el socio local de Major Food Group en Carbone y opera también Nobu México, según el comunicado y MB Marco Beteta. El grupo mexicano conduce además Hunan, Sylvestre y Lampuga.
Fuentes
- ARTnews, Carsten Höller’s Spiraling Silver Slides Appear in Mexico City as a Permanent Installation, sobre Mexico City Slides, sus medidas, entradas y comisionados, publicado el 6 de noviembre de 2026.
- Designboom, Carsten Höller brings people together through four giant slides in Mexico City, sobre acceso gratuito, apertura programada para diciembre de 2026 y espacios conectados.
- USA Art News, Carsten Höller’s Four Spiral Slides Permanently Installed in Mexico City Mall, sobre los toboganes previos del artista y la cita de The Guardian de 2015.
- Edomex al Día, comunicado de Major Food Group del 13 de julio de 2026, sobre la primera sede de Carbone en México, el socio Grupo Hunan y la apertura planeada para 2027.
- MB Marco Beteta, Carbone Ciudad de México, sobre los conceptos que opera Grupo Hunan.
- Nobu Restaurants, Nobu Polanco, sobre la dirección Anatole France 74.
- Nobu México, ubicaciones, sobre el listado de Nobu Polanco.
